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Katharina Reul

aus Leichlingen

Bandnudeln in Basilikumsauce
mit Streifen vom Lammrücken und frischer Minze


Zutaten:

Bandnudeln, Lammlachse , Sahne, Öl, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Basilikumpaste, Kartoffelstärke und frische Minze


Zubereitung:

Bandnudeln al dente kochen. Gemüsebrühe und Sahne zum Kochen bringen, Basilikumpaste hinzufügen und mit Kartoffelstärke abbinden. Lammlachse medium auf dem Grill braten und 2 Minuten ruhen lassen. Dann in Streifen schneiden und neben den Nudeln anrichten. Teller mit frischer Minze dekorieren.


Guten Appetit!

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ein Besteckset
von
ELISBEL

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